Food Design

Avec le soutien de La Milk Factory, laboratoire de création de la collective des produits laitiers

14 janvier 2012
Le Paris des chefs c'est 3 jours de food & design à la Mutualité fraichement refaite par Wilmotte.
Rencontre
17 novembre 2011
Quand Rodolfo Dordoni dessine une cuisine pour Molteni, il pense avant tout ... à cuisiner!
20 octobre 2011
Tout le monde se pose la question, six designers y répondent : le fromage, comment le présenter ?
Événement
12 septembre 2011
Une semaine d'événements et d'expositions et de parcours design & food pour cette première PARIS DESIGN WEEK.
Atelier
6 juillet 2011
Fumée sans feu
  A l’heure d’été, la cuisson n’est plus qu’une simple histoire de casseroles. Feu, BBQ et sel sont de circonstance. Delphine Huguet, elle, « fumfum » les aliments !  
Événement
15 juin 2011
C'est parti pour 4 Designer's Days parisiens. Aperçu de quelques rendez vous qui conversent autour de la nourriture Rive droite Rive gauche tout au long de ces 4 jours.  
Exposition
27 mai 2011
  Pour le week end encore, les Tuileries plantent in situ des projets de design jardinier. Ex avec un potager en étagère.    
Interview
28 avril 2011
  Agathe Bouvachon et Sébastien Gaudard sont comme les P’tits Lu : beurrés ! La designer graphiste et le pâtissier ont en commun d’avoir sculpté des mottes de beurre en vertu du goût. L’agro alimentaire tartiné par le design.    
Exposition
19 avril 2011
Le mercredi, le design s’interroge lui aussi sur comment faire manger des poireaux et des carottes à nos têtes blondes ???
Événement
14 avril 2011
La designer Isabelle Majou réfléchit à la mémoire du palais. Dans le cadre des performances culinaires du mardi soir de Food Design, un avant goût de son projet auquel certains chefs ont aussi réfléchi. Chacun y va de ses confidences de table. La jeune fille recueille nos souvenirs de nourriture, enregistre, compare, compile. Puis cuisine.
Conférence
15 mars 2011
Quel chef n’a pas invoqué sa grand mère ? Quel gourmand n’a pas évoqué son enfance ? Quel designer n’a pas parlé du passé ? Le goût se forge d’expériences et de souvenirs emmagasinés sur le bout de la langue. Le design se construit avec le temps. Comme ces petits bouts croqués qui ressurgissent sur une bouchée des années plus tard, ces odeurs enfermées libérées sur un four qui s’ouvre. Le design...
Interview
8 mars 2011
Ici, tout est design. Style esprit, ambiances, gens... et inévitablement : ce que l’on mange! Longtemps campée derrière ses fourneaux, la cuisine entrouvre enfin ses portes. A moins que les designers n’en aient à vrai dire forcé quelques issues.... Design et cuisine se rencontrent autour de nouvelles formes dégustatives, parlent de goût, échangent sur la création. Là où cuisiniers nourrissent...