Designer's Days: parcours food

C'est parti pour 4 Designer's Days parisiens. Aperçu de quelques rendez vous qui conversent autour de la nourriture Rive droite Rive gauche tout au long de ces 4 jours.

Cyril Lignac se paie Wilmotte... A moins que ça ne soit l'inverse. L'architecte a conçu le nouveau couteau qui sera mis à la table du restaurant gastro, le Quinzième dès la rentrée. Après son couteau fluo, Jean Michel Wilmotte réitère une 2è fois à la Forge de Laguiole pour cette fois une lame en porcelaine, noire.... Le chef et la Forge présentent l'objet à l'atelier de Cyril Lignac jeudi. + cours sur le thème de la conversation et du brunch samedi 10h.13h. Sur réservation. Cuisine Attitude.

Tandis qu' Anne-Sophie Pic, chef référent Gaggenau, converse avec son architecte Bruno Borrione, la designer culinaire, Delphine Huguet "en FUMFUM" Gaggenau. Elle conçoit son 1er outil de cuisson sur les appareils de la marque: une buche en érable rouge qui s'auto consume et enfume poisson et viande de tonalités forestières. A la fin des DD, FUMFUM entièrement consumé, finit par disparaître. Jeudi 16 de 10H à 17H & ven 17 à p de 19h. Gaggenau. 7 rue de Tillsit, 75017.

 

Sentiments, idées, émotions, sensations, c'est aussi tout ce qui se joue dans une cuisine. Les Conversations sont des petits gâteaux en pâte feuilletée, remplis de frangipane et couverts de glace royale...Quand Mathilde Bretillot mèle les deux dans les cuisines Boffi, la designer provoque des échanges entre personnes de conversation, convoque un dîner sur Facebook et n'oublie pas la part des anges. Boffi Cuisines . 234 bv St Germain. 75007