Comment le design réussit à faire manger des légumes aux enfants

Le mercredi, le design s’interroge lui aussi sur comment faire manger des poireaux et des carottes à nos têtes blondes ???

Magali Wehrung a donc imaginé un « dispositif de cuisine itinérante destinée à l’apprentissage de l’alimentation ». Un mobilier en pin à la taille de l’enfant qui permet d’envisager toutes les questions hautes comme 3 pommes : la transmission d’une recette, le plaisir de manger, la mise en scène, l’éducation, le partage de la table, la question des déchets, le nettoyage, etc». Magali leur parle de compost autant que de vitamines ou de cuisson de courgettes. Ce kit montable et démontable est un mobilier évolutif où la bassine est une piscine à pêcher des légumes, la piscine un évier pour se laver les mains, la planche à découper une table à manger tous ensemble et ce « piano panier » une machine ludique à faire manger sans aucun problème des soupes poireaux pommes de terre en moins de 2h!

Le design parle aux enfants comme aux adultes. En septembre 2010, à l’initiative des industries de l’ameublement, le VIA avait fait travailler des écoles sur le mini mobilier. « Les Enfants Designers » avaient ainsi pensé des prototypes de « tablethé »,  rangement baguette, « étagères ananas » ou « pour les abeilles ». Magali Wehrung  s’est trouvée confrontée à l’adaptation de la taille des instruments de cuisine. Pour la Forge de Laguiole, Godefroy de Virieu a dessiné un couteau crocodile aux dents douces... Série colorée et dents peu acérées (le fil du tranchant a été débarrassé de son tranchant)... 9 cm pour que les petites mains se fassent leurs premières dents sur le design. Ces premières découpes de steack pourraient alors tout simplement habituer ces petites mains aux formes, aux usages, aux fonctions du design.

Juste après l’exposition Food design, Piano Panier partira dans l’école primaire Danton de Montreuil pour un atelier touchant toutes les classes du CP au CM2 en mai et juin.

ITw De Magali Wehrung

Que mange-t-on sur ce piano panier ?

Des fruits et légumes de saison, crus en brochettes et cuits en soupes pour lesquelles on a découpé, épluché, goûté, mixé. Mais mon travail n’est pas sur l’aliment ni le design culinaire mais sur la simplicité.

Comment la designer a-t-elle réussi à faire manger des légumes aux enfants ?

Je me suis inspirée du mobilier ou des jouets pour enfants préexistants et du coup, cette structure est adaptée à leur taille de sorte qu’ils puissent cuisinier debout. Les enfants s’approprient l’objet. Sur les tabourets il y a des bassines qui servent à s’asseoir mais aussi de corbeille ou d’évier d’appoint. Ils ont du coup le sentiment de construire eux mêmes leur assise.

Quel est le rôle du design dans cet apprentissage culinaire ?

Il intervient sur la mise en scène avec des combinaisons entre les structures, comme cette  piscine gonflable qui devient évier. Il imagine un petit scénario de 2h avec plusieurs étapes tantôt ludiques tantôt éducatives. Les petits ont des outils à leur taille, ils se transforment en cuisiniers et en sortent nourris.

Est-ce du design culinaire pour autant ?

Si ce mobilier peut aussi servir de support à des ateliers design culinaire, il se contente surtout de parler de nourriture mais se rapporte plus au côté fonctionnel et conceptuel du design.